Este mes de julio daba comienzo el I Campus Diego González en Guijuelo. Un proyecto lanzado por un joven deportista...
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![Nuevos límites de micotoxinas en alimentos Nuevos límites de micotoxinas en alimentos](https://labdial.com/wp-content/uploads/2024/05/LABDIAL-analisis-micotoxinas-alimentos-y-piensos-1-580x330.png)
Nuevos límites de micotoxinas en alimentos
Las micotoxinas son compuestos tóxicos producidos por hongos en alimentos como cereales y frutos secos. Las condiciones de temperatura elevada...
![Control de níquel en alimentos Control de níquel en alimentos](https://labdial.com/wp-content/uploads/2024/04/labdial-control-de-niquel-en-alimentos-1-580x330.png)
Control de níquel en alimentos
El níquel es un metal que se encuentra en la corteza terrestre. En los alimentos puede estar presente de manera...
![Normativa higiene de los alimentos de origen animal Normativa higiene de los alimentos de origen animal](https://labdial.com/wp-content/uploads/2024/04/LABDIAL-norma-higiene-alimentos-origen-animal-580x330.png)
Normativa higiene de los alimentos de origen animal
La normativa de higiene que regulaba los alimentos de origen animal hasta ahora era el Reglamento (CE) nº 853/2004 del Parlamento...
![¿Cómo establecer la vida útil de un alimento? ¿Cómo establecer la vida útil de un alimento?](https://labdial.com/wp-content/uploads/2024/04/LABDIAL-estudio-vida-util-alimentos-3-580x330.png)
¿Cómo establecer la vida útil de un alimento?
Para establecer la vida útil de un alimento es necesario realizar un estudio de vida útil. Como os contábamos en...
![Listeria y vida útil en alimentos Listeria y vida útil en alimentos](https://labdial.com/wp-content/uploads/2024/04/LABDIAL-listeria-y-vida-util-alimentos-2-580x330.png)
Listeria y vida útil en alimentos
La AESAN acaba de publicar una nota sobre el riesgo de Listeria y el establecimiento de vida útil en alimentos...
![¿Qué es la Legionella y cuáles son sus factores de proliferación? ¿Qué es la Legionella y cuáles son sus factores de proliferación?](https://labdial.com/wp-content/uploads/2024/04/LABDIAL-Legionella-en-agua-1-580x330.png)
¿Qué es la Legionella y cuáles son sus factores de proliferación?
La Legionella es una bacteria ambiental que se encuentran en el agua y que tiene unos factores de proliferación específicos....
![Metales en hortalizas y verduras Metales en hortalizas y verduras](https://labdial.com/wp-content/uploads/2024/03/LABDIAL-metales-en-verduras-y-hortalizas-580x330.png)
Metales en hortalizas y verduras
Los metales pesados en hortalizas y verduras son uno de los grupos de contaminantes en alimentos. Son compuestos químicos que...
![7 de Junio: Día Internacional de la Inocuidad alimentaria 7 de Junio: Día Internacional de la Inocuidad alimentaria](https://labdial.com/wp-content/uploads/2023/06/Labdial-dia-inocuidad-alimentaria-3-580x330.jpg)
7 de Junio: Día Internacional de la Inocuidad alimentaria
¿Qué es la inocuidad alimentaria? La inocuidad alimentaria es la ausencia de sustancias perjudiciales para la salud en los alimentos....
![Nuevo Real Decreto de Aguas de Consumo RD 3/2023 Nuevo Real Decreto de Aguas de Consumo RD 3/2023](https://labdial.com/wp-content/uploads/2023/02/Guia-aguas-consumo-realdecreto-e1676963970589-580x330.png)
Nuevo Real Decreto de Aguas de Consumo RD 3/2023
El pasado 12 de Enero de 2023 entró en vigor el nuevo Real Decreto 3/2023 de aguas de consumo, con...
![Labdial patrocina el III Congreso de Veraliment Labdial patrocina el III Congreso de Veraliment](https://labdial.com/wp-content/uploads/2022/09/congreso-de-veraliment-labdial-seguridad-alimentaria-580x330.png)
Labdial patrocina el III Congreso de Veraliment
Personas comprometidas con las seguridad alimentaria se reunirán en Toledo para intercambiar conocimiento.