La escasez de cereales como el trigo, maíz o cebada es una realidad. Una realidad que debemos solucionar dentro del sector alimentario para mantener la producción de alimentos seguros que facilitamos a la población. Pero, al acceder a nuevos mercados y proveedores, debemos extremar las precauciones y evaluar nuevos riesgos como las micotoxinas.
23 junio, 202220 junio, 2022