Estudio de vida útil de alimentos: garantizar seguridad frente a Listeria monocytogenes

LABDIAL-laboratorio-estudio-vida-util-alimentos-analisis-acreditados-iso17025-enac

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) establece en su documento técnico que los alimentos listos para el consumo las normas de higiene y seguridad alimentaria, especialmente ante el riesgo de Listeria monocytogenes. Los operadores deben garantizar condiciones higiénicas adecuadas en las fases de loncheado, corte y envasado, aplicando planes eficaces de limpieza, […]

Encuentra el servicios que necesitas