En el análisis de Salmonella en complementos, la rapidez y la precisión técnica son fundamentales para la competitividad en un mercado globalizado. En Labdial, nuestra misión trasciende la analítica convencional; por ello, hemos apostado por la automatización de la microbiología, permitiendo la entrega de resultados de patógenos en un plazo de 24 horas.
Como os comentábamos en nuestro anterior blog sobre la [Detección de Salmonella en complementos alimenticios], somos el primer laboratorio en España en obtener la acreditación ISO 17025 para la detección de Salmonella en complementos alimenticios mediante este método rápido. Este logro refuerza nuestro compromiso con la innovación y la seguridad alimentaria en un sector en pleno auge.
Tecnología VIDAS® SPT para el análisis de Salmonella en complementos
Este éxito ha sido posible gracias a la colaboración con bioMérieux y su tecnología VIDAS® SPT. Gracias a su asesoramiento, ofrecemos una ventaja operativa única a los fabricantes.
- Detección específica: Se trata de un test cualitativo automatizado que utiliza la tecnología ELFA (ensayo de fluorescencia ligado a enzima) para la detección específica de Salmonella. Este sistema utiliza una tecnología innovadora de proteínas recombinantes de fago y un dispositivo de fase sólida (SPR) que captura selectivamente la bacteria, generando una señal fluorescente que el equipo analiza automáticamente.
- Resultados en 24h: Mientras que los protocolos tradicionales suelen requerir 4 días, nuestro sistema permite obtener resultados en apenas 24 horas, acelerando la liberación de sus productos.
- Certificación: Cuenta con las certificaciones internacionales NF VALIDATION de AFNOR y el reconocimiento de AOAC INTERNATIONAL.
Validación de salmonella en complementos
Para acreditar el método bajo ISO17025, llevabamos a cabo una validación diseñada bajo el rigor del enfoque factorial para garantizar una fiabilidad absoluta en el entorno real de la industria de los suplementos.
Validación universal: análisis garantizado en todo tipo de matrices
Hemos integrado en el estudio una extensa variedad de matrices seleccionadas estratégicamente: desde complementos de origen vegetal con alta carga de polifenoles e inhibidores, hasta suplementos nutritivos ácidos y perlas de ácidos grasos de alta viscosidad. Este exhaustivo abanico asegura que el método sea apto para cualquier tipo de complemento, sin necesidad de que el cliente aporte información técnica previa.
Rendimiento en escenarios industriales hostiles
La validación incluyó aspectos críticos para asegurar el rendimiento:
- Uso de diferentes cepas de Salmonella sometidas a procesos de atenuación térmica y por congelación.
- Evaluación del método frente a microorganismos en estados fisiológicos exigentes.
- Análisis de la variabilidad rutinaria involucrando a diferentes analistas y diversos proveedores de medios de cultivo.
En todos los casos, los resultados cumplen estrictamente con los límites de aceptabilidad y niveles de RLOD internacionales.
Conclusión: Expertos en el análisis de Salmonella en complementos
Tras completar con éxito el diseño experimental, confirmamos que el método es plenamente apto para el uso previsto. Labdial se consolida como el referente en España para el análisis de Salmonella en complementos, ofreciendo:
- Acreditación ISO 17025 específica para complementos.
- Tecnología automatizada de última generación.
- Resultados en 24 horas.
- Soporte técnico especializado para optimizar sus procesos y la interpretación detallada de resultados.
La validación y acreditación obtenida es solo el comienzo. Ya estamos desarrollando los protocolos para incluir la detección de Listeria monocytogenes en complementos bajo nuestro alcance de acreditación ISO 17025.
Además, nos adaptamos a sus necesidades mediante la puesta a punto y validación de nuevos métodos analíticos requeridos por nuestros clientes. Labdial se mantiene a la vanguardia tecnológica para ser su socio de confianza en el análisis de complementos alimenticios. ¡Contáctanos para más información!
